Alfa Alfa spirer

Se så enkelt!!

Du trenger ikke benytte spirebrett , du kan enkelt benytte et glass slik bildet over viser. 

La 1 - 2 spiseskjeer frø ligge i vann i 6- 12 timer, deretter tømmer du ut alt vannet, siden skyller du frøene/ spirene 2 ganger pr. dag. Jeg benyttet en bandasje bit som "lokk" slik at ikke frøene/spirene forsvant i vasken ved skylling. 

Frø kan du få kjøpt hagesentre og andre steder der de selger frø. Eller på nett, feks. på iHerb

Slik ser spirene ut når de er ferdige, de kan du ha på hvitosten når du spiser skive eller knekkebrød. de er også gode i salat ;)

Ripsgelè 2014

Å du herlige bær tid!! Skal du lage ripsgelè i år må du ut og plukke NÅ! For å få gelè må du plukke bærene før de er helt modne, Pektininnholdet blir nemlig fort redusert i overmodne bær, som igjen gjør at geleen ikke stivner. 

Jeg benytter min mors gamle saftkoker til formålet, og fylte den opp med bær, som jeg har fått god hjelp til å plukke, av små ivrige hender! Hell vann i kjelen og sett saftkokeren på plass. Vannet skal koke - ikke fosskoke. Når saften begynner å renne ut av slangen , setter du en kjele under slik at saften kan renne direkte opp i den , på den måten slipper du at saften kokes i saftkokeren og deilige råvarer dampes bort.

* 1 liter oppmålt saft
* 700-900 gram sukker


Kok opp den tilmålte saften, den kan godt koke i 1- 2 min. Tilsett sukkeret litt etter litt - saften skal da ikke koke, men kokes opp igjen , i ca. 20 min. Skum av, ta av det skummet som måtte danne seg. Ta litt gele på et tefat og sjekk om den stivner. Kok ikke for lenge og for kraftig, det kan være en årsak til at gelèn ikke stivner.

Tips : passer utmerket til hjemmelaget brød med brunost, en topping av ripsgelè gjør høstkvelden komplett.

Flere bruksområder for Norgesglass

Min nye favoritt!! Ta frem sølv bestikket og bruk det til daglig!

 

 

med te poser,

 

 

 

 

Med tulipaner :) :)

 

 

 

Norgesglass med lys :)

 

 

til oppvask kost

 

 

 

Telys oppbevaring :)