Sitronsaft

Vanskelighetsgrad - barneskirenn!

 

4 store sitroner

1 kg sukker

2 l vann

1 pk. sitronsyre

Skrell skallet av de fire sitronene, kok skallet sammen med 2 liter vann og 1 pakke sitronsyre. La blandingen stå natten over.

Klem ut saften av de fire sitronene og ta vare på denne.

Sil blandingen og tilsett saften av sitronene og rør inn sukkeret, rør til sukkeret er oppløst. Sil blandingen før du heller den på flasker.

Du kan gjerne tilføre flytende certo, blandingen må stå kaldt da den lett kan gjære uten certo :)